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Garlic Lovers

giovedì, maggio 24th, 2012

La Spagna  è  la mia seconda casa. Ci vado spesso. Di certo per molti aspetti  è  simile  alla nostra  bella terra, clima mite e paesaggi che spaziano da altipiani a scogliere a picco e spiagge bianchissime. Anche la cucina non è da meno, affonda  le radici nella tradizione  e nella varietà  dei sapori. Il piatto che non deve mai mancare nelle mie fughe in terra iberica non è altro che un aperitivo che viene servito nei bar di Tapas: Gambas  all’ajillo. Ricetta succulenta e di facile preparazione, dedicata agli amanti dell’aglio. Fondamentale è la qualità della materia prima: i crostacei devono essere freschissimi.

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